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近年来我国牛羊肉的市场价格都还不俗，特别是在是羊肉价格到了冬季、节假日期间，堪称呈现“羊贵妃”的局面。按常理来说，夏季羊肉价格都是偏高的，但是今年入夏以来部分地区羊肉价格还是维持在了高位运营，这是为什么呢…近年来我国牛羊肉的市场价格都还不俗，特别是在是羊肉价格到了冬季、节假日期间，堪称呈现“羊贵妃”的局面。按常理来说，夏季羊肉价格都是偏高的，但是今年入夏以来部分地区羊肉价格还是维持在了高位运营，这是为什么呢？一、今日羊肉价格近期行情河北保定市唐县白条羊19.5元一斤；山东菏泽市鄄城县羊肉类15元一斤；上海上海市宝山区羊肉类15元一斤；广西南宁市青秀区小尾寒羊肉35元一斤；新疆昌吉回族自治州昌吉市绵羊肉35元一斤；山东聊城市冠县羊排25元一斤；新疆博尔塔拉蒙古自治州阿拉山口市白条羊24元一斤；山东德州市宁津县羊肉类25元一斤；甘肃武威市民勤县羊肉类29元一斤；甘肃庆阳市环县羊排34.5元一斤；河南郑州市中牟县羊肉类14元一斤；山东济南市商河县羊肉卷15元一斤；河北沧州市青县羊肉类20元一斤；山东省济南市章丘区波尔山羊肉37元一斤；山东潍坊市安丘市羊肉类36元一斤；山东聊城市冠县羊排25元一斤；新疆阿勒泰地区哈巴河县滩羊肉31元一斤；甘肃嘉峪关市嘉峪关市小尾寒羊肉35元一斤；山东德州市宁津县羊肉类26元一斤等。
二、近期羊肉价格上涨原因分析作为我国肉羊最重要主产区之一的新疆，近期羊肉的价格经常出现了较小的下跌。不受供求关系影响，羊肉涨价原因有三：人工成本减少；一些养殖场不合乎环保拒绝，展开了解散，造成新疆肉羊存栏亲率上升，这是最主要的一个原因；新疆以羊肉为主要肉食，肉质享誉，目前正逢旅游旺季，故餐饮行业对羊肉的需求量十分大，也造成了羊肉价格的持续高位运营。农业农村部发布的监测数据表明，目前全国每公斤羊肉的市场均价为68.75元，环比下跌了0.2%，和去年同期相比下跌了13.4%。在一些地区，每公斤羊肉的市场价格早已多达了70元。
专业人士指出，是猪肉价格的下跌造就了羊肉价格的下跌。受到非洲猪瘟疫情的影响，猪肉价格的下跌速度毕竟大家早已胆识到了，猪肉喜了，卖的人大自然不会变低，在这种情况下，猪肉的替代品牛肉和羊肉的销量大自然不会激增，价格上涨也就不有意思了。
我们都告诉，羊的生产周期较为宽，目前市场上也经常出现供不应求的趋势，这也为羊肉涨价祸根了伏笔。三、未来羊肉价格走势如何？专家：忘记主动出栏共创全国来看，总体来说肉羊产区没遭遇大的疫病和灾害，羊的存栏量还是充足的，目前羊肉的价格早已很高了，下跌的空间是受限的。目前猪肉的价格较为低，所以羊肉的消费以后还不会减少。最近几年，养羊基本上是一年一茬，从生产环节来看还是较为充裕的，秋季又是羊收成的季节，预计价格下降是不太可能的，上涨的幅度是比较高效率的，会像猪肉这样上涨的十分得意。
根据农业农村部的监测和预测，目前我国生猪存栏数量还在上升，环比上升了5%，同比上升了25.8%，下半年猪肉的价格还将下跌。秋冬季又是羊肉的消费旺季，因此融合生猪、猪肉的现状，“羊贵妃”的现身让很多养殖户减少了利润。目前在市场上、养殖户中间经常出现了一种预期：接下来羊肉的价格还将下跌，压栏、之后育肥不会减少从业者的收益。
这种预期养殖户们千万不要坚信，上面谈过，羊肉价格未来的涨幅比较平稳、高效率，养殖户不要一味的压栏，北京水屯农副产品批发市场分析师师清才指出，养殖户最差还是主动出售。师清才回应，按照以往的经验，羊肉的价格是有行情周期的，一般五年一个周期，目前正处于好的行情周期内，再加最近几年玉米等饲料价格比较保持在低位，有助养殖户取得利润。
（分析来自：农视网）总的来说，养殖利润有确保了，养殖户可以把精力多放到渠道搭起上，却是市场需求增大了，更为平稳、宽阔销路可以取得较佳的利润，同时也可以未雨绸缪，为应付复杂多变的行情提早作好打算。
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